La Calabaza Butternut, también conocida como calabaza de cacahuete, es la reina indiscutible de la cocina gourmet de otoño e invierno. Esta variedad de Rocalba ha sido seleccionada por su excepcional dulzor, su textura aterciopelada y su gran capacidad de conservación.
Sabor y Textura Superior: Posee una pulpa de color naranja intenso, muy dulce y con un delicado aroma a nuez. Su textura es cremosa y prácticamente sin fibras, ideal para cremas finas, asados y repostería.
Forma Productiva: Produce frutos de tamaño uniforme con forma de pera. Su piel es fina pero resistente, lo que facilita el pelado y permite una larga conservación post-cosecha (hasta 6 meses en lugar fresco).
Versatilidad en el Huerto: Es una planta vigorosa y adaptable, conocida por su excelente rendimiento tanto en huertos urbanos como en extensiones mayores.
